在“雙碳”背景下，本次展會(huì)推出了許多利用可再生能源和環(huán)保天然工質(zhì)的冷鏈設(shè)備。格力冷凍冷藏推出的光伏直驅(qū)變頻熱氟融霜制冷機(jī)組(圖7-11)，可通過環(huán)境溫度、貨物種類、開門次數(shù)等冷庫化霜影響因子分析判斷機(jī)組結(jié)霜狀態(tài)，使用四通閥熱氟融霜技術(shù)，比電加熱定時(shí)化霜效率高，庫溫波動(dòng)小，相較于傳統(tǒng)光伏+制冷的光伏冷庫，此冷機(jī)組轉(zhuǎn)換效率可提升8%。

　　針對(duì)天然環(huán)保制冷劑CO2在冷鏈行業(yè)的應(yīng)用，冰輪集團(tuán)推出了永磁變頻CO2半封螺桿制冷壓縮機(jī)組(圖7-12)。該機(jī)組配置永磁變頻電機(jī)，運(yùn)行穩(wěn)定；采用優(yōu)化轉(zhuǎn)子型線加工及裝配方式，間隙小，容積效率高；壓縮機(jī)內(nèi)部油路采用了多點(diǎn)噴油的方式，絕熱效率高。

　　

　　冰山冷熱技術(shù)變頻式NH3/CO2載冷模塊化機(jī)組(圖7-13), 采用封閉式耐氨電機(jī)，工質(zhì)泄露少，在低負(fù)荷情況下，變頻控制相較傳統(tǒng)滑閥控制能耗更低，最高轉(zhuǎn)速可達(dá)6000r/min，機(jī)組集成度高，可整體運(yùn)輸與安裝。

　　傳統(tǒng)冷藏車作為冷鏈運(yùn)輸?shù)某Ｓ霉ぞ?，其燃油帶來的能源消耗和環(huán)境污染問題不容小覷。近年來，隨著新能源車的大力推廣，對(duì)于其相關(guān)制冷設(shè)備的研發(fā)也逐漸增多。萬寶展示了新能源冷藏車用渦旋壓縮機(jī)(圖7-14)，采用R404A冷媒、BLDC電機(jī)和直流變頻技術(shù)，適用于純電冷藏車和氫能源冷藏車；該壓縮機(jī)壓比寬、運(yùn)行范圍廣、體積小、重量輕，適用于各種緊湊空間安裝，抗震性好，性能穩(wěn)定。格力冷凍冷藏推出的新能源運(yùn)輸制冷機(jī)組(圖7-15)，具有備電預(yù)冷功能，車輛充電和機(jī)組備電制冷可同時(shí)進(jìn)行，電池使用壽命長(zhǎng)，采用了流線型外觀設(shè)計(jì)，風(fēng)阻小，殼體薄，擁有多重抗震措施，滿足城市全路況運(yùn)輸，另外搭配格力高效的換熱器及回?zé)嵫h(huán)系統(tǒng)，優(yōu)化了內(nèi)部風(fēng)場(chǎng)設(shè)計(jì)，整機(jī)能效高。

　　（2）專注品質(zhì)　　

　　本次展會(huì)中，參展商展出的一些冷鏈設(shè)備體現(xiàn)了精準(zhǔn)保障食品品質(zhì)的未來趨勢(shì)。在食品冷加工領(lǐng)域，針對(duì)蒸煮成熟后的甜糯玉米棒的急速凍結(jié)，冰山集團(tuán)提出了一款智能型下旋流隧道速凍裝置速凍機(jī)(圖7-16)。該設(shè)備根據(jù)玉米棒實(shí)際凍結(jié)曲線合理分區(qū)，預(yù)冷段、冷卻段、深冷段的溫度分別為+5℃、-15℃、-35℃。采用振動(dòng)裝置使多層玉米棒換熱均勻，獨(dú)有的下旋流送風(fēng)方式可實(shí)現(xiàn)均勻布風(fēng)，凍結(jié)效率高、凍結(jié)速度快，弧形擋風(fēng)板設(shè)計(jì)，無送風(fēng)死角可減少運(yùn)行損失。

　　大連隆成冷凍設(shè)備有限公司在預(yù)制菜領(lǐng)域展示了獨(dú)特的技術(shù)。其展出的炒飯速凍機(jī)采用振動(dòng)結(jié)構(gòu)，可以解決目前炒飯粘連、結(jié)塊的現(xiàn)象，此外，另外對(duì)速凍機(jī)內(nèi)部氣體的循環(huán)流道設(shè)計(jì)，能顯著提高換熱能力，降低食品干耗。

　　

　　寧波芯斯特林低溫設(shè)備有限公司展示的制冷機(jī)組(圖7-17)，采用了斯特林制冷技術(shù)，相較于傳統(tǒng)蒸氣壓縮制冷，能夠?qū)崿F(xiàn)無油無氟；同時(shí)，無傾斜角度要求，能夠360°旋轉(zhuǎn)使用，還具有安全性好、模塊化設(shè)計(jì)、無銅管少焊點(diǎn)、故障率低等特點(diǎn)。此外，可用溫區(qū)廣也是比較明顯的特色，可適用于冷鏈箱、廚房商業(yè)冷柜等多個(gè)場(chǎng)合。能夠精準(zhǔn)控溫，便于針對(duì)不同食品藥品設(shè)置不同溫度，解決冷鏈“最后一公里”的配送難題，有效保障了生鮮食品品質(zhì)。

　　

　　Hecu方案是卡樂公司提出的適用于冷庫集中控制的高效整體解決方案，利用板載電子膨脹閥和直流變頻技術(shù)確保穩(wěn)定性和高效率，通過直觀的手機(jī)app，可實(shí)現(xiàn)性能控制、快速調(diào)試及生成周期性運(yùn)行報(bào)告。該方案適用于調(diào)節(jié)多個(gè)不同冷凍冷藏室內(nèi)的溫度，可滿足不同生鮮產(chǎn)品的低溫需求，提升食品品質(zhì)。

　　

　　（3）重視安全　

　　為了保障冷鏈環(huán)境的微生物安全，參展企業(yè)提出了各自的解決方案。冰輪環(huán)境技術(shù)股份有限公司為應(yīng)對(duì)疫情常態(tài)化，開發(fā)了具有空氣和物體表面消殺功能的隧道式高強(qiáng)紫外消殺裝置(圖7-18)。該裝置采用不產(chǎn)生臭氧的紫外光，在4℃條件下，作用5s，消殺率為99.99%；在-20℃條件下，作用3s，消殺率為99.99%，其不消耗消毒劑，無需另外配置貯存區(qū)，避免了化學(xué)藥劑對(duì)冷鏈?zhǔn)称返奈廴尽?/div>