7月4日，首屆預制菜裝備產業大會在珠海國際會展中心召開。據了解，此次大會由農業農村部農業貿易促進中心、廣東省農業農村廳、珠海市人民政府指導，廣東省預制菜裝備產業發展聯合會主辦，南方財經全媒體集團承辦，旨在匯聚多方力量，助力預制菜裝備產業高質量發展。

 

　　本次大會以“‘智’引產業聚合·‘預’見創新未來”為主題，珠海市委領導、農業農村部農業貿易促進中心、廣東省農業農村廳領導出席會議并發表致辭，國家發改委學術委員會、中國國際經濟交流中心、澳門餐飲行業協會相關領導和廣東省預制菜裝備產業發展聯合會理事長、格力電器董事長兼總裁董明珠在會上發表主旨演講。

　　本次會議上，舉行了廣東省預制菜裝備產業發展聯合會掛牌儀式，新華社中國經濟信息社廣東經濟研究中心相關專家《中國預制菜裝備產業發展白皮書》進行解讀，珠海格力預制菜裝備科技發展有限公司技術負責人對“預制菜工廠綜合解決方案”進行了介紹。

 

　　此外，大會現場還舉行了“1+5”項目合作簽約儀式，包括珠海市保定市深化現代農業南北合作框架協議，以及共建國際高標數智化冷鏈園區合作協議、共建粵港澳預制菜產學研一體化平臺合作協議、預制菜裝備發展信用委托戰略協議、香港富林集團預制菜項目合作協議、共建粵港澳預制菜研發實驗室合作協議。

 

　　會議提出，滿足人民日益增長的美好生活需要，是預制菜行業發展的出發點和落腳點。2022年廣東在預制菜領域研發強度達到3.26%，全社會研發經費投入額省域第一，已進入創新驅動階段。預制菜行業將隨中國商品、服務、人才、文化走出去而走出去，預制菜行業不僅要有廣東特色，中國特色，未來還將走向世界，既要現代化也要國際化。

 

　　格力電器董事長董明珠表示，預制菜裝備產業發展是振興農村經濟的需要，是縮小城鄉差距的重要手段，這是對新的生活方式的追求，也是對人民美好生活需要的滿足。在過去，由于缺乏技術支撐，預制菜給人的印象是口味差、不健康，所以預制菜的裝備就顯得更加重要。近年來，格力電器一直在冷凍冷藏方面深入鉆研，用技術創新解決消費者和企業的痛點，還原每一種農產品的特色和口味，給消費者帶來真正優質、健康的食品，讓世界愛上中國味道。

　　面對我國荔枝市場存在的巨大的保鮮需求，格力電器深入廣東茂名市荔枝種植園對荔枝產業全鏈條進行調研，在荔枝保鮮領域進一步進行科技攻關和技術突破，自主研發出荔枝專用保鮮移動裝備，在該設備存儲下的荔枝20天后好果率仍高達99.8%，讓中國的荔枝更好地走向世界。

 

　　值得一提的是，此次大會上還進行了包括荔枝長效呼吸保鮮技術在內的5組課題的“雙向揭榜”，進一步推動搭建關鍵核心技術聯合攻關和創新成果應用平臺，引導創新資源集聚和產業生態構建。

 

　　打造基于數字技術的新預制菜行業，重點要抓硬科技、綠色發展、履行社會責任三件大事、這需要地方政府、產業鏈龍頭企業和行業協會協調合作。制定新標準、聚集新規制、滿足新消費、提供新供給、建立新誠信。真正創造預制菜走深走實走好競爭環境。

　　2022年，格力電器牽頭成立廣東省預制菜裝備產業發展聯合會，目前會員單位已有40余家。廣東省預制菜裝備產業發展聯合會以“成為全球領先的預制菜裝備產業發展促進組織”為愿景，秉持著“開放、多元、融合、共贏、創新、發展”的價值觀，堅持自主創新，綠色發展通過信息共享、技術共享、資源共享，實現產業優勢互補，打造具有核心競爭力的預制菜裝備產業集群，帶動傳統農業工業化升級，促進鄉村經濟興，滿足人民群眾對美好生活的向往。

 

　　本次會議的召開不僅為廣東預制菜裝備發展指明了方向，也給相關上下游產業發展增加了信心，格力電器也將繼續發揮龍頭企業的作用，促進廣東預制菜產業的更好更快發展。